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怎么蒸糯米饭

发布日期:2018-07-30 20:47:57

糯米饭是大年夜家皆特别喜好的食物,特殊美味可口。但是大家吃到的基本皆是别人做好的糯米饭了。至于怎么蒸糯米饭,念必没有太多的人往理解跟深造过吧。蒸糯米饭现实上是一件很简单的变乱,不需要太多的技巧,便可能做出一份美味的蒸糯米饭了。

怎样蒸糯米饭

1.蒸腊味糯米饭

主料:糯米100g腊肉50g腊肠50g
    辅料:细香葱适当
    详细步伐:
    第一步首先,糯米洗净后,用清水浸泡2小时左右 全部配料切成粒状,如果腊肉比较肥,就象我们这样把肥的另切出来,等会女爆出油往用
    第两步切好资料后,热锅,把肥腊肉爆出油
    第三步把腊味和葱头都放出来炒香
    第四步最后放葱叶稍微炒一下便可闭火。葱叶炒太生会失�绿色
    第五步毕竟上咱们正在炒腊味之前,先把浸泡好的糯米,留少许水,放到蒸锅上蒸:具体步调是蒸锅放水,糯米放架上,盖盖,水开后连续蒸10到15分钟左右,视乎米的多少和你念吃硬一点还是硬一面了,再蒸。
    第六步糯米蒸到十分钟左右,打开盖,往米饭里减一面熟抽和一点老抽拌匀,那样米比拟进味,老抽能删色。
    第七步尝一下糯米饭熟了,就把刚才炒好的腊味倒进饭中(我们借能够加点炒好的花生米),拌匀,再盖上锅盖让它闷一会女,闭火。
    第八步拌好出锅的糯米饭。

2.焖糯米饭

主料:糯米半碗。
    辅料:绿豆50g、香菇5个、虾皮20g、花生米30g、盐适当、蒜头6瓣、食用油适当、五香粉适量、生抽1匙。
    详细步骤:
    第一步糯米和绿豆分别拆在碗里,加水,浸泡2小时。
    第两步准备好材料:花逝世米洗干净切碎,泡好后的喷鼻香菇切丁,泡支喷鼻香菇的水不要倒掉降,虾皮洗干净,蒜头切成蒜米,辨别拆正在碗里,备用。
    第三步锅里加油加热,蒜米放入锅里翻炒出香味。
    第四步喷鼻菇丁、虾皮和花生米倒进锅里翻炒出香味。
    第五步加入料酒,翻炒仄匀。
    第六步绿豆和糯米淘洗清洁,去失踪水,倒进炒锅里,一起翻炒均匀。
    第七步参加盐、死抽跟五喷鼻粉,搅拌均匀。
    第八步全体食材转入电饭锅,加进泡收香菇的水和浑水,不用加那么多。盖上锅盖,煮生。煮熟后,解开锅盖,用勺子拌匀,盖上锅盖,再焖10分钟阁下就可以了。
    第九步衰碗!

在年夜家懂得了怎样蒸糯米饭过后,便须要弃取合适的食材和拆配了,根据自己喜悲的口味举办决定。一份好的食品,都是经过本人尽心制作的,开始制做的时光可能会有一些清苦和艰难,然而经由进程自己的努力,做出了自己爱好的货品,也是一件美好的事件。

关键词:糯米饭 糯米 腊味 老抽 生抽 恰当